لتحضير الكريب: 3 بيضات، 40 غ سكر حبيبي، 40 غ زبدة مذابة، ملعقة صغيرة فانيليا، 130 غ دقيق، 400 مل حليب، ملعقة كبيرة قهوة حبيبية. لتحضير الكريمة: 200 مل كريمة، 400 غ جبنة ماسكاربوني (أو جبنة طازجة)، نصف كوب سكر بودرة، ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
اخلطي المكونات الجافة. أضيفي البيضة والزبدة ونصف كمية الحليب. أضيفي الكمية المتبقية من الحليب والقهوة واخلطي جيداً (استخدمي قهوة سريعة التحضير، لأن قهوة الإسبريسو ستسد الفلتر). اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. اخفقي الكريمة حتى تتماسك، ثم أضيفي الجبن والسكر. المقلاة غير لاصقة، فلا داعي لدهنها. اطهي الخليط قليلاً على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر. ضعي طبقات من الكريب والكريمة، ووزعي الخليط بين كل طبقة. رشي صلصة الشوكولاتة. بالهناء والشفاء!
Nigarsef
• 20.07.2026 11:51Nefis,,