Avusturyanın Meşhur Tatlısı (Kaiserschmarrn)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 3-4 elma
- 30 ml su
- Biraz limon suyu
- Biraz tarçın
- 4 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- 200 ml süt
- 125 gram un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- Pudra şekeri (Üzerine)
Hazırlanışı
- Önce elma püresini hazırlayın ki soğusun. Elmaları ufak kesin ve 20-25 dakika kadar su ve az biraz limon suyu ile pişirin sonra biraz tarçın katın ve blenderdan geçirin. Soğumaya bırakın.
- Yumurta, şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuzu köpürene kadar karıştırın (Mutfak robotuyla yaklaşık 5 dakika) Sütü ekleyin, kısaca karıştırın. Unu eleyin ve dikkatli karıştırın.
- Hamuru iki kısım olarak pişirin. İlk yarıyı bir yemek kaşığı tereyağ ile bir tavaya katın. Üzerine biraz kuru üzüm dağıtın ve kısık ayarda kapağı kapalı şekilde pişirin (Yaklaşık 6 dakika)
- Daha sonra 4 parçaya kesin ve 4 parçayı çevirin (Tekrar kapağı kapalı yaklaşık 2 dakika pişirin)
- En son küçük parçalara ayırın. İkinci miktar pişene kadar sıcak kalması için başka bir tavaya koyun, kapağını kapatın. Aynı şekilde hamurun diğer kısmını pişirin.
- En son servis ederken pudra şekeri serpin kaiserschmarrn’nın üzerine ve elma püresi yanına katın. Bu lezzeti bol olan pratik tatlıyı yapanlara şimdiden!.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Meyveli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 10 dk
- Pişirme: 15 dk
- Kişi: 2
- Eklenme: 29.07.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Beyza Bulut
11 tarif
beyzalezzetleri
• 29.07.2026 08:52Sunumu güzel, kıvamı konusunda sonucu merak ettim.