Özellikle çikolata severlerin:) ( kim sevmez ki ) bayılacağı bir tarif. Çok güzel oldu gerçekten. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 paket vanilya
- 2 paket bitter çikolata (160 gr)
- 1 paket süt kreması
Hazırlanışı
- Ganajlı çikolatalı tart kek yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika çırpın.
- Daha sonra yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın.
- Son olarak kaba 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
- Tüm malzemeleri mikser ile güzelce karıştırın.
- Diğer yandan tart kalıbını tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Kalıbın tabanını hafifçe unlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
- Ganaj için; küçük bir tava içine 1 paket süt kreması dökün. Ocak üzerine koyup, kremayı ısıtın. Krema ısındıktan sonra ocağın altını kısın. İçine 2 paket bitter çikolatayı küçük küçük parçalara ayırıp, ekleyin.
- Çikolatalar tamamen eriyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
- Soğuyan tart keki kalıbından ters çevirip, servis tabağına koyun.
- Hazırladığınız ganajı tart kekin orta kısmına güzelce dökün.
- Çikolatayı eşit bir şekilde yayın.
- Biz tarifte ganajı döktükten sonra üzerine küçük küçük parçalar halinde sıvı kremadan koyduk.
- Bir kürdan yardımı ile o parçaların orta noktasından birbirlerine değecek şekilde geçip, küçük kalpler halinde şekil verdik.
- Siz isteğe göre tart kekin üzerini krema yerine fındık, fıstık ya da çikolata parçaları ile de süsleyebilirsiniz.
- Krema ile süsledikten sonra buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız ganajlı çikolatalı tart keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 25 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 10
- Eklenme: 26.07.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Koray Korkmaz
11 tarif
seymapastalari
• 26.07.2026 18:23Ganajlı Çikolatalı Tart Kek için yapım aşamaları düzenli anlatılmış, sonuç da oldukça şık görünüyor. Ellerinize sağlık.