Küçük büyük herkesin tam anlamıyla bayılacağı, ağızda eriyen, yumuşacık bir kek tarifi.
Malzemeler
- 100 gr tereyağı (Oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 paket krem şanti tozu
- 1/2 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
- Kek burger yapımı için; derin bir kaba 100 gr oda ısısındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
- Şeker ve tereyağı mikser yardımı ile çırpın. Ardından 1 adet yumurta kırıp, mikser ile çırpmaya devam edin.
- Daha sonra karışım içine 1 su bardağı süt ekleyip, tekrar çırpın.
- Son olarak karışıma 3 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 2 su bardağı un koyun. Mikser ile karıştırın.
- Hamurun kıvamı bildiğimiz kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan cıvık olacaktır. Katı olduysa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Katı değilse azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız kek burger (sandviç kek) hamurunu krema sıkma torbası içine koyun. Ucunu makas ile kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine cevizden biraz büyük olacak şekilde 2-3 cm aralıklı sıkın.
- Sıkma işlemi bittikten sonra tatlı kaşığın arkasını hafifçe ıslatıp, hamurların üst kısımlarının düzgün olmasını sağlayın.
- Ardından önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
- Sandviç kek hamurunu 10 dakika pişirin.
- Hamurların üzeri kek gibi yumuşak olacaktır.
- Diğer tarafta kek burgerlerin kreması için; bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine yarım su bardağı soğuk sütü döküp, mikser ile çırpın.
- Daha sonra pişen keklerden bir tane alın.
- Kremayı kaşık yardımı ile kekin ortasına koyun.
- Bir diğer kek ile kremanın üzerini kapatın. Hafifçe bastırıp, yapışmasını sağlayın. Kek burgerleri (Sandviç kekleri) 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Hazırladığınız kek burgerleri servis edebilirsiniz. İsteğe göre keklerin arasına krem şanti yerine ev yapımı krema ya da ganaj hazırlayabilirsiniz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 10 dk
- Kişi: 14
- Eklenme: 27.07.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Nehir Aydın
11 tarif
keremmutfakta
• 27.07.2026 13:53Çayın yanına şahane gider.