Muhteşem Tadı İle Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- 1 lt süt
- 1 su bardağın bir parmak az nişasta
- 1 paket krem şanti
- İsteğe bağlı daha lezzetli oluyor 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Üzerine serpiştirmek için Hindistan cevizi ben 80gr küçük paketlerden kullandım.
Hazırlanışı
- İlk olarak şerbetini hazırlayalım, toz şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynadıktan sonra 5dk daha kaynatalım.
- Şerbetini soğumaya bırakalım.
- Keki için kullandığımız yumurtalar oda sıcaklığında olmalı.
- Yumurta ve toz şekeri güzelce 5dk kadar mikserle çırpalım.
- Sonradan ufalanmış sıvıyağ, ceviz içi, Hindistan cevizi, galeta unu, vanilya ve kabartma tozu ilave edip çırpalım biraz daha.
- Büyük borcam kullandım onu yağladım ve kek karışımı içine aktardım.
- Önceden ısıtılmış 175derecede fırında yaklaşık 20dk pişirdim, üstü kızarana kadar, kürdan yardım ile kontrol edin pişip pişmediğini.
- Keki fırından çıkartıp ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetini dökelim.
- Muhallebisini hazırlamak için bir derin tencereye süt, nişastayı ve toz şekeri alıp el çırpıcı ile çırpalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım, fazla pişirmeyelim yoksa muhallebinin kıvamı katı oluyor.
- Muhalebi soğuduktan sonra içine vanilya ve krem şantii ilave edip pürüzsüz kıvamına gelinceye dek çırpalım.
- Kekin üzerine yayalım. Biraz oda sıcaklığında bekletelim.
- Kalan 2paket krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile çırpalım, ve hemen muhallebinin üzerine yayalım. İsterseniz krem şantiyi hiç kullanmayın. Ama ben kullanıyorum tadı daha yumuşak oluyor.
- Buzdolabında en az 4-5saat bekletelim. Servisten önce Hindistan cevizi üzerine serpiştirelim. İstediğiniz gibi süsleyin.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Sütlü Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 10 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 11
- Eklenme: 26.07.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Melis Yalçın
11 tarif
baristatlikosesi
• 26.07.2026 20:38Hafif ve ferah bir tarif olmuş, sunumu da çok iştah açıcı.