Susamlı Krokan? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Krokan Tarifi'nin ve.
Malzemeler
- 2 çay bardağı kavrulmuş susam
- İsterseniz 2 yemek kaşığı fıstık içi
- Yarım çay bardağı esmer şeker (beyaz şeker de olur)
- Yarım çay bardağı bal
- 4 damla limon suyu
- Buzluk poşeti
Hazırlanışı
- Susam biraz kavurduktan sonra kenara alınır. Başka bir tavanın içine şeker, bal ve limon eklenir. Orta ateşte yaklaşık 4-5 dk karıştırarak pişirilir. Şeker erir ve karamelize olur.
- Karemel olan şeker karışım susama eklenir. Tava tekrar sıcak ocağa alınır (ocağın altını açmadan) daha kolay karıştırılması için ve hızlıca karıştırılır.
- Malzemeler iyice karıştıktan sonra ocaktan alıp, tam sertleşmeden biraz soğuduktan sonra buzluk poşetine dökülür ve merdane yardımı ile bastırarak yayılır. Susamlı krokanlar poşetten çıkarmadan keskin. Bıçak ile şekil verilir.
- İsterseniz yağılı kağıdın üzerinde yapabilirsiniz. Ben poşet tercih ediyorum. Çünkü poşetten çıkarmadan krokanları kesiyorum, saklama kabına koyunca yapışmıyor.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Meyveli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 5 dk
- Kişi: 5
- Eklenme: 05.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Furkan Işık
11 tarif
