2 من بياض البيض 1 صينية ميرينغ

2 من بياض البيض 1 صينية ميرينغ؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.

افصل بياض البيض وضعه في وعاء الخفق. يجب ألا يختلط حتى قطرة واحدة ببياض البيض، ويجب أن يكون وعاء الخفق جافاً تماماً.
أضف رشة ملح واخفق حتى تظهر الرغوة. أضف السكر تدريجياً واخفق على أعلى سرعة حتى يصل القوام إلى قوام رغوة الحلاقة (يجب ألا ينسكب عند قلب الوعاء) لمدة 10-15 دقيقة تقريباً.
إذا أردت تلوينها، أضف قطرات من ملون الطعام واخلطها بملعقة مسطحة دون أن تهبطها، ثم ضعها في كيس الحلواني الذي يحتوي على فوهة نجمية.
ضعها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة واخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 100 وبدون مروحة لمدة 55-60 دقيقة تقريباً.
بعد الطهي، لا تفتح باب الفرن فوراً، بل اتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجه. لمن يجرب.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

11 وصفات