المكونات
- العجين؛ 4 أكواب دقيق 4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 100 جرام زبدة مذابة 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة 2 بيض رشة ملح الحشوة؛ 1 كوب لوز مقشر 1 كوب سكر حبيبات هيل مطحون حسب الرغبة 50-70 جرام زبدة مذابة لدهن عجينة الفيلو
طريقة التحضير
- ينخل الدقيق، ويضاف الملح، ويكسر البيض فيه، ثم تضاف الخميرة. تذوب الزبدة، ويخلط الحليب والسكر، واعجن حتى تتكون عجينة لينة. غط الجزء العلوي بغلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة ساعة ونصف. في هذه الأثناء، جهز الحشوة. انزع قشور اللوز بنقعها في ماء دافئ. مررها في مطحنة الجوز (وضع ناعم). أضف مسحوق السكر واخلط. يمكنك أيضًا إضافة الهيل حسب الرغبة. قسم العجينة إلى 5 قطع متساوية الحجم. افرد كل قطعة على حدة وضعها فوق بعضها البعض، مع دهن كل طبقة بالزيت. افرد العجينة على شكل رولاد. قسم العجينة إلى شرائح متساوية الحجم، وليست كبيرة جدًا. اصنع حفرة صغيرة في المنتصف كما هو موضح في الصورة وضع الحشوة في الأعلى. أغلق البئر السفلي واقلبه رأسًا على عقب. سيكشف هذا عن الطبقة العلوية. رتب العجينة على صواني الخبز. غطها بمنشفة مطبخ واتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥-٢٠ دقيقة. بعد أن تبرد، رشّيها بالسكر البودرة.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
sinemler
• 15.01.2026 12:37çok iyi tarifiler ,,elinize sağlık,,ben bunu denedim ama pek olmadı
korali
• 05.12.2025 14:27güzel abla
mervelim
• 18.10.2025 11:43NEfis
renginseyler
• 13.10.2025 16:47aşk gibi
Emireymenyolac
• 13.09.2025 23:36Çok iyi :)
ahsenburak
• 13.09.2025 17:48Elinize sağlık
mervelim
• 04.09.2025 23:41Elinize sağlık çok güzel olmuş,,mutlaka deniyorum :)
lale34
• 01.09.2025 10:51Çok güzel elinize sağlık :)
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 31.08.2025
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Nigar Aliyeva
8 وصفات
Aksunmora
• 13.02.2026 15:42çok güzel