فيديو الوصفة
المكونات
- للكيك: ٤ بيضات (مفصولة الصفار عن البياض)، نصف كوب سكر، نصف كوب ماء، كوب دقيق، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، نصف عبوة بيكنج باودر، عبوة سكر فانيليا، ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو، رشة ملح. للحشو: كريمة شوكولاتة قابلة للدهن. للكريمة: عبوة كريمة (يفضل استخدام نوع كثيف)، ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة، بشر برتقال.
طريقة التحضير
- افصلي صفار البيض عن بياضه. أضيفي بعض السكر إلى الصفار وبعضه إلى البياض. اخفقي البياض حتى يصبح قوامه مثل المرينغ. أضيفي الماء والزيت النباتي والدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والفانيليا إلى الصفار واخفقي. ضعي المرينغ فوق الصفار وقلّبيه برفق من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة مسطحة، مع الحرص على عدم إخراج الهواء منه. صبّي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 160-170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. أخرجيها من الفرن عندما يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. اخفقي الكريمة مع بشر البرتقال والسكر البودرة حتى تتماسك. اقلبي الكيك ولفّيه، ثم اتركيه يرتاح قليلًا. وزّعي الشوكولاتة والكريمة على الوجه وقطّعيها إلى شرائح متساوية. لفي شريحة واحدة، ثم أضيفي باقي الشرائح ولفيها أيضًا. غطّي الكيك تمامًا وضعيه في الثلاجة طوال الليل (لمدة ساعتين على الأقل).
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 12 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 07.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Renan Özgürler
3 وصفات
sinemler
• 10.07.2026 11:15harika bir pasta daha :)