فيديو الوصفة
المكونات
- ١٢٥ غ زبدة، بيضة واحدة، كوب صغير من السكر، كوب صغير من الزيت النباتي، ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو، كيس واحد من الفانيليا، كيس واحد من البيكنج باودر، ٣ أكواب من الدقيق. للحشو: كوبان من جوز الهند المبشور، بياض بيضة واحدة (أو بياض بيضتين إذا كانت صغيرة)، نصف كوب من السكر البودرة. للشراب: ٣ أكواب صغيرة من السكر، ٣ أكواب صغيرة من الماء، بضع قطرات من الليمون.
طريقة التحضير
- ضعي القطر في قدر، وبمجرد أن يبدأ بالغليان، أضيفي الليمون واتركيه على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة. بعد ذلك، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد. اخلطي الزبدة والبيض والسكر. أضيفي الزيت النباتي والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية. لتحضير الحشوة، اخلطي جوز الهند وبياض البيض والسكر البودرة وشكّلي كرات صغيرة. خذي قطعًا من العجين بحجم حبة الجوز، وافتحي مركز كل قطعة بإبهامك، وضعي كرة جوز الهند في الداخل، ثم أغلقيها وشكّليها على شكل كرة. رصّي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. اغمسي البسكويت المخبوز في القطر البارد، وتأكدي من تشبّعه تمامًا. رصّي البسكويت على طبق التقديم ورشّي عليه ما تبقى من القطر. بالهناء والشفاء!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 23.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Aygül Uzundere
6 وصفات
yaseminpastalari
• 25.07.2026 11:45Kurabiyelerin kıvamı oldukça başarılı görünüyor, anlatımı da pratik.