المكونات
- للعجين: بيضتان، كوب صغير من الزبادي، كوب صغير من الزيت النباتي، كيس واحد من البيكنج باودر، 2.5-3 أكواب من الدقيق. للشراب: كوبان من السكر، كوبان من الماء، بضع قطرات من عصير الليمون. للقلي: زيت نباتي.
طريقة التحضير
- تحضير القطر: اغلي السكر والماء، وبعد 10 دقائق أضيفي عصير الليمون واتركيه يبرد. تحضير العجينة: اخلطي البيض والزبادي والزيت. أضيفي البيكنج باودر والدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية. التشكيل: قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على هيئة أشكال بيضاوية (مثل التمر). يمكنكِ أيضاً عمل شقوق فيها بالشوكة إذا رغبتِ. القلي: اقليها في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً. النقع في القطر: ضعي المعجنات الساخنة في القطر البارد واتركيها منقوعة لبضع دقائق. نصائح: يجب أن يكون القطر بارداً، والمعجنات ساخنة. إذا كان الزيت ساخناً جداً، سيحترق سطحها ويبقى داخلها نيئاً. لا تعجني العجينة كثيراً، وإلا لن يكون داخلها طرياً.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 05.04.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Fuat Sakaryalı
6 وصفات
kaanpastalari
• 25.07.2026 11:45Geleneksel tatlı sevenler için güzel ve açıklayıcı bir tarif.