5 قطعة قم بعمل شقوق على شكل خطوط عند زوايا عجينة المافوي، بحيث تكون على بُعد إصبع واحد من الحواف للداخل. أي يجب أن يكون الجزء الذي تقطعه على شكل مربع. يجب أن تظل النقطة الوسطى لحواف كل مربع (كما في الصورة) ثابتة.
ضع كريمة الشوكولاتة 1 ملعقة كبيرة في منتصف عجينة المافين التي أعددتها.
ألصق الزاويتين المتقابلتين لعجينة المافن التي قطعتها ببعضهما البعض. ثم ألصق الزاويتين المتقابلتين الأخريين فوقهما.
بعد ذلك، رتب رقائق الباف باستري النجمية بالشوكولاتة التي أعددتها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة. ادهن فوقها 1 قطعة صفار البيض. ثم ضعها في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 180، واخبزها حتى يحمر سطحها.
أخرج نجوم الميل فوي بالشوكولاتة المخبوزة من الفرن. اتركها لتبرد. بعد ذلك، يمكنك تقديمها برش السكر الناعم فوقها.