فيديو الوصفة
المكونات
- للكيك: ٤ بيضات، كوب صغير من السكر، نصف كوب صغير من الحليب، نصف كوب صغير من الزيت النباتي، كوب صغير من الدقيق، ملعقتان كبيرتان ممتلئتان من نشا الذرة، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، عود فانيليا، ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو. للحشو: ٦-٧ موزات. للغاناش: ٢٠٠ مل من الكريمة السائلة، ملعقة كبيرة من الزبدة، ٨٠ غ من شوكولاتة الحليب، ٨٠ غ من الشوكولاتة الداكنة. لكريمة الحلويات: ٦٠٠ مل من الحليب، كوب صغير من الدقيق، كوب صغير من السكر، ملعقة كبيرة ممتلئة من نشا الذرة، صفار بيضة واحدة، ٥٠ غ من الزبدة، عود فانيليا. للنقع: نصف كوب من الحليب. للتزيين: بندق مفروم، فستق مطحون.
طريقة التحضير
- ١. اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج رغويًا. أضيفي الحليب والدقيق ونشا الذرة والبيكنج باودر والفانيليا والكاكاو، واخلطي المكونات جيدًا. ٢. اسكبي المزيج في صينية خبز مستطيلة مدهونة، وسوّي السطح بملعقة مسطحة. اطرق الصينية على سطح العمل مرة أو مرتين لإخراج فقاعات الهواء. ٣. اخبزي الكيك في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت) لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، وتأكدي من نضجه بغرز عود أسنان فيه. ٤. بعد أن يبرد الكيك، قطّعيه إلى شرائح بعرض شرائح الموز، ثم بلّليها قليلًا بالحليب. ٥. لتحضير كريمة الحلويات، اخلطي الحليب والدقيق والسكر ونشا الذرة، واطهي المزيج حتى يصبح كثيفًا. ارفعيه عن النار، وأضيفي صفار البيض والزبدة والفانيليا، ثم غطّيه بغلاف بلاستيكي (مع التأكد من ملامسته للسطح)، واتركيه ليبرد. ٦. وزّعي الكريمة على شرائح الكيك، ثم ضعي شرائح الموز، وأغلقي الحواف بالكريمة المتبقية. ٧. لتحضير الغاناش، سخّني الكريمة دون غليها، ثم أضيفي الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة وذوّبيها، ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات، واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ٨. رتّبي الكيك على رفّ سلكي ورشّي عليه الغاناش. زيّنيه بالبندق والفستق المفرومين. ٩. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات، ويفضل طوال الليل، قبل التقديم. بالهناء والشفاء!
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
gizemlezzetleri
• 31.07.2026 12:38Çikolata dokusu gerçekten çok iyi görünüyor.
burakpastalari
• 31.07.2026 12:38Çok güzel görünüyor.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 31.07.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Gönül Güntep
4 وصفات
deniztatlilari
• 31.07.2026 12:38Malaga Pasta tarifini kaydettim. Hafta sonu denemek istiyorum.