المكونات
- للعجينة: 2 كوب دقيق نصف كوب صغير من الماء نصف كوب صغير من الزيت 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح (لنسخة أسهل: يمكن أيضًا استخدام 4 قطع من عجينة البقلاوة الفيلو). للحشوة: 4 تفاحات متوسطة الحجم (مبشورة) 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب 1 ملعقة صغيرة من القرفة نصف كوب من الزبيب (اختياري) نصف كوب من الجوز المطحون خشنًا 1 ملعقة كبيرة من الزبدة للوجه: سكر بودرة
طريقة التحضير
- تحضير الحشوة: ذوّب الزبدة في مقلاة. أضف التفاح المبشور والسكر والقرفة، واقليها لمدة 7-8 دقائق. أضف الزبيب والجوز وقلّب. ارفع المزيج عن النار واتركه يبرد. 2. تحضير العجينة (إذا لم تكن تستخدم عجينة الفيلو): اعجن الدقيق والزيت والماء والبيض والملح حتى تتكون عجينة طرية. اترك العجينة ترتاح مغطاة لمدة 15 دقيقة. رش قطعة قماش نظيفة بالدقيق وافرد العجينة على شكل رقيق قدر الإمكان. 3. التشكيل: ادهن العجينة الرقيقة الممدودة (أو عجينة الفيلو) بقليل من الزيت. رتّب حشوة التفاح على شكل خط طويل. لفّها برفق وأغلق الحواف. 4. الخبز: ضع السترودل على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. ادهن الوجه بقليل من الزيت. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. ٥. التقديم: بعد إخراج السترودل من الفرن، اتركه يرتاح لمدة ١٠-١٥ دقيقة. رشّه بالسكر البودرة وقدّمه على شكل شرائح.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 02.12.2025
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Rengin Akalar
4 وصفات
cihantatlilari
• 25.07.2026 12:04Strudel Elmalı için meyvenin tazeliğini öne çıkaran hoş bir sunum olmuş. Ellerinize sağlık.